山东大学美术专业的考试通常包括以下几个方面：

素描：

测试考生的绘画基础，可能要求考生绘制一幅静物或人物速写。

色彩：

同样测试绘画基础，可能要求考生绘制一幅色彩风景或人物肖像。

速写：

测试考生的绘画速度和观察能力，通常要求在规定时间内完成一幅人物或场景速写。

设计基础：

测试考生的设计思维和创意能力，可能包括平面设计和室内设计等内容。

理论考试：

测试考生对美术史、艺术理论和美学等知识的掌握程度，通常包括选择题、填空题和简答题等题型。

面试：

考察考生的沟通能力、语言表达能力和综合素质，可能包括自我介绍、回答问题和专业交流等环节。

此外，对于考研的美术生，还可能包括以下考试内容：

专业基础知识：

包括艺术史、美术理论、美术鉴赏等方面的内容。

专业实践能力：

包括绘画、设计、创作等方面，展示考生的创作能力和审美能力。

综合素质和创新能力：

考察考生的文化修养、对社会和时事的了解和思考。

具体的考试时间和形式可能会因年份和具体专业而有所不同，建议考生及时关注山东大学艺术学院的官方网站或其他官方渠道，以获取最新的考试信息。