2025年湖北省公务员考试的面试时间是 4月27日至30日。具体日期和地点将随面试公告一同发布。一般来说，湖北省公务员局会在笔试成绩公布后，根据笔试成绩和招录比例来确定面试名单，并在官方网站上进行公示。预计2025年湖北省公务员考试成绩出来的后三天，面试公告将发布。

建议考生关注湖北省人事考试网或相关官方渠道的通知，以便了解最准确的面试时间、地点和其他相关信息。