福建韩语考试取消的主要原因与疫情防控政策密切相关，具体分析如下：

当前疫情形势评估

根据考试组织部门发布的通知，取消考试是综合考虑福建省当前疫情发展态势和防控要求作出的决策。通过实时监测和评估疫情风险，确保考生和考试工作人员的生命安全与身体健康是首要任务。

防控政策调整

疫情防控政策具有动态调整特性，当出现新的疫情风险时，相关部门会及时采取措施。例如，2021年10月福建曾取消过一次韩语能力考试，原因同样与当时严格的防控措施有关。

考试费退还安排

取消考试后，已缴纳的考试费将全额退还至考生银行账户，预计退费时间为30个工作日。

建议：

考生需关注教育部教育考试院韩国语能力考试官网（https://topik.neea.cn/）获取最新考试安排信息。