前厅服务技能考试主要考察以下内容,分为理论考试和实操考试两部分:
一、理论考试内容
基础知识 - 前厅服务规范(接待礼仪、客房送餐流程等)
- 预订系统操作原理及客房管理知识
- 安全操作规范(如灭火器材使用、紧急情况处理)
- 餐饮与酒水知识(中餐/西餐服务流程)
职业道德与职业素养
- 职业道德规范、职业操守及形象要求
- 团队合作与沟通协调能力
英语口语(涉外酒店)
- 基础交流能力及专业术语运用
二、实操考试内容
基础服务技能
- 接待客人流程(引导、登记、行李服务)
- 办理入住/退房手续的准确性与效率
- 前厅区域清洁与维护
综合服务能力
- 客房销售技巧(推荐房型、套餐设计)
- 情景模拟(投诉处理、突发事件应急响应)
- 多任务处理能力(同时应对多个客诉或紧急情况)
专业技能拓展
- 餐饮服务(中餐/西餐摆盘、酒水搭配)
- 电话总机服务(接听、转接、记录)
- 高级前厅服务(个性化需求满足、高端客户维护)
考试大纲依据
国家职业技能标准: 对接1+X职业技能等级证书要求,涵盖前厅服务全流程 行业权威教材
建议备考时结合教材与实际案例,注重服务细节与应急处理能力的训练,以提高通过率及实际工作表现。