考试前吃巧克力的原因可以从生理和心理两个层面来分析，综合权威医学建议和营养学知识如下：

一、生理作用

补充能量与稳定血糖

巧克力含糖量较高（每100克约含410微克镁），能快速补充能量，防止因血糖过低导致的头晕、乏力等不适，尤其适合考试前体力或脑力消耗较大的情况。

促进血液循环与提神醒脑

可可成分（如黄烷醇）可增加大脑血流量，改善局部缺氧状态，同时咖啡因等物质能刺激多巴胺分泌，帮助集中注意力和缓解疲劳。

缓解焦虑与改善情绪

巧克力中的镁元素具有安神作用，苯乙胺等物质可提升愉悦感，帮助缓解考前紧张情绪。部分研究显示，甜食能短暂提升血清素水平，增强自信心。

二、心理作用

分散注意力与缓解压力

咀嚼巧克力时产生的愉悦感可以转移对考试压力的注意力，同时单胺类物质（如5-羟色胺）能改善焦虑情绪。

提神效果

咖啡因和可可碱等成分能刺激神经系统，短暂提升警觉性和反应速度，但需注意控制摄入量以防过度兴奋。

三、注意事项

控制摄入量：

建议选择黑巧克力（可可含量≥70%）或低糖款，避免因糖分过高导致血糖波动或热量摄入过多。

特殊人群谨慎：糖尿病、肥胖或胃肠道敏感者应减少食用，以免加重负担或引发不适。

替代方案：若担心血糖问题，可提前准备一小把坚果或一片全麦面包，搭配少量巧克力效果更佳。

综上，巧克力通过生理调节和心理暗示双重机制，可在考试前帮助考生保持最佳状态，但需结合自身情况合理选择。