矿业工程作为二级建造师所有专业中难度较大的专业，涉及多个专业的技术知识，包括采矿工程、矿物加工工程等，并且需要考生具备较强的地质资源和地质工程知识，同时对矿业法规和安全生产技术有深入的理解。从多个来源的排名和评估来看，矿业工程都位于二级建造师所有专业中的较难位置。

具体来说，矿业工程考试的难度主要体现在以下几个方面：

专业知识要求高：

考试涉及的矿山工程知识较为专业和复杂，包括矿山建设工程的规划设计、土木工程、机械设备、电气工程等多个方面，需要考生具备较高的专业水平和技能。

技术要求较高：

矿山建设工程的特殊性和复杂性要求考生具备较强的工程技术能力和实践操作能力，能够熟练运用相关技术和方法解决实际问题。

法律法规理解深度：

考试涉及的法律法规较为繁杂，考生需要对相关法律法规有深入的理解和掌握，能够准确理解和应用于实际工作中。

考试形式较为严格：

二级矿业建造师考试的形式相对严格，一般包括笔试和面试两个环节。

从通过率来看，矿业工程难度最大，市场需求量不高，所以每年的报考人数比较少。但是，只要考生付出足够的努力和时间，制定合理的学习计划，并注重实践操作，就有机会顺利通过考试并获得矿业二级建造师资格证书。

总的来说，矿业二级建造师考试难度较大，需要考生具备扎实的专业知识和技能，以及较高的学习能力和应试能力。建议考生根据自己的实际情况制定详细的学习计划，并严格执行，以提高通过考试的几率。