要去掉考试卷上的文字，你可以采用以下几种方法：

使用OCR技术

利用手机应用程序中的OCR（光学字符识别）功能，如拍试卷应用，来识别照片中的文字并将其转换为可编辑的文本，然后删除不需要的文字。

使用图像编辑软件

在电脑上，可以使用图像编辑软件如Photoshop或GIMP，通过克隆图章工具或修复画笔工具来去除试卷上的答案。

在手机上，可以使用图像编辑软件对试卷照片进行修改和处理，例如使用橡皮擦工具或修复工具来去除答案部分。

使用电子编辑软件

在手机上打开试卷文件，使用编辑软件的选择工具选中需要去除的答案区域，然后删除或覆盖答案。

使用专门的试卷处理软件

使用试卷全能宝、试卷星等软件，通过拍照或导入相册中的试卷图片，自动识别并去除笔迹。

使用扫描功能

将试卷扫描成电子版，然后使用相应的编辑软件进行修改，去除答案部分。

使用手动擦除

如果试卷是纸质的，可以使用橡皮擦轻轻擦拭答案，或者使用白色胶带盖住答案后修改。

使用Office Lens

使用Office Lens扫描试卷，并利用其“去除答案”功能，将扫描文档转换成可编辑的Word文件，方便编辑和分享。

使用CamScanner

使用CamScanner扫描试卷，自动去除答案，省去手动涂抹或擦除答案的繁琐过程。

根据你的具体需求和条件，可以选择最适合你的方法来去掉考试卷上的文字。如果试卷是电子版的，使用OCR技术或图像编辑软件可能更为便捷；如果是纸质试卷，则手动擦除或使用橡皮擦工具可能更合适。