在MAT考试中填写大学的专业，通常需要遵循以下步骤：

了解专业要求：

首先，你需要了解你申请的专业对MAT考试的具体要求。不同的专业可能要求不同的题目组合。例如，申请牛津大学数学专业需要完成12345题，而申请计算机科学专业则需要完成12567题。因此，你需要查看你申请学校的官方网站或联系招生办公室，获取准确的专业要求。

选择题目：

根据专业要求，选择相应的题目进行回答。例如，如果你申请数学专业，你需要回答第1至第5题；如果你申请计算机科学专业，你需要回答第1、第2、第5和第6题。确保你只回答那些被要求回答的题目。

注意时间分配：

MAT考试通常有时间限制，因此你需要合理分配时间来完成每个部分。建议你在练习时模拟实际考试时间，以确保你能够在规定时间内完成所有题目。

复查答案：

在提交答案之前，仔细检查你的答案，确保没有遗漏或错误。如果可能，可以请朋友或老师帮忙复查，以提高答案的准确性。

提交答案：

按照考试要求提交你的答案。确保你遵循了正确的提交程序，避免因为技术问题或其他原因导致答案无效。

通过以上步骤，你可以确保在MAT考试中正确填写大学的专业。强烈建议你在考试前仔细研究并遵循你申请学校的具体要求，以确保你的答案符合专业要求。