考试结束后，选择合适的饮品可以帮助身体恢复和缓解疲劳。以下是一些建议：

营养均衡的食物：

可以选择富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如肉类、蔬菜、水果和全谷物等，以帮助身体补充能量和营养。

易消化的食物：

考试期间大脑消耗大量能量，容易导致消化系统疲劳，因此可以选择一些易消化的食物，如粥、面条、蒸菜等。

补充水分：

考试期间由于紧张和出汗，身体容易缺水，因此及时补充水分非常重要。可以喝一些温水、淡盐水或果汁等。

益气健胃的汤水：

如益气健胃汤（水鸭、绿豆、海带、瑶柱、猪肉等），苹果炖生鱼，南芪杜仲煲猪扇骨，桑叶杞子猪肝汤，黄豆排骨汤，鹌鹑煲玉米，冬瓜煲生鱼，红薯小米粥等，这些汤水不仅营养丰富，还能帮助缓解疲劳，增强体力和免疫力。

避免刺激性饮料：

尽量避免喝含咖啡因的饮料如红牛、咖啡等，因为这些饮料可能会影响睡眠和神经系统的放松。

茶类饮品：

可以选择一些健康的茶类饮品，如绿茶、菊花茶等，这些饮品有助于放松身心，缓解压力。

综合以上建议，考试结束后可以选择一些营养丰富、易消化且有助于缓解疲劳的饮品，如温水、淡盐水、果汁、益气健胃的汤水或茶类饮品。同时，保持充足的水分摄入也是非常重要的。