SCA中级咖啡师考试主要分为三个部分： 咖啡、烘焙和糕点技能考试。考试形式包括理论考试和实际操作考试。理论考试在电脑上进行，实际操作考试则需要考生在现场制作咖啡、烘焙面包或制作糕点。

具体来说，SCA中级咖啡师的实操考试要求考生完成一系列实际操作任务，包括制作咖啡、研磨咖啡豆、磨豆机操作、冲泡咖啡、掌握咖啡机的维护和清洁等。这些任务需要考生具备扎实的咖啡基础知识和实际操作技能，同时还需要掌握一定的咖啡机维护和清洁技巧。在考试过程中，考生需要在规定时间内完成多个任务，并且需要在规定时间内完成答辩环节。因此，考生需要具备良好的时间管理能力，以及实际操作和理论相结合的能力。

此外，理论知识考试采用闭卷机考，考试时间为60分钟，题型包括判断题、单选题等，总分100分，成绩达60分及以上者为合格。

综合以上信息，SCA中级咖啡师考试的内容涵盖了咖啡、烘焙和糕点技能的理论知识和实际操作技能，旨在全面评估考生的专业水平。建议考生提前进行系统的学习和充分的准备，以确保在考试中取得理想的成绩。