水手考试的理论考试主要包括以下内容：

水手业务：

涵盖航海基础知识、海图读取、航海计算、天气预报等。

水手英语：

测试考生的英语阅读和写作能力，特别是与航海相关的术语和表达。对于远洋航行，还需要考察英语听力与会话能力。

航海技能：

包括船舶结构与设备知识、船舶安全技能、海上应急处理能力、船舶通信和英语水平等。

其他要求：

必须符合行业标准的体格要求，需要通过专业培训，掌握基本安全知识、水手值班技能、水手工艺等。

此外，对于不同航区和船舶类型，可能还会有其他特定的考试要求。例如，远洋船舶的水手可能需要加考英语听力与会话。

建议考生根据具体的考试要求准备相应的知识和技能，并通过培训并通过考试后，才能获得水手证书。