考试前的晚餐应该选择 富含碳水化合物、蛋白质、维生素和适量脂肪的食物，同时要注意食物要清淡、易消化，以保证良好的营养供应和身体状态。以下是一些建议：

高蛋白、低脂肪：

选择烤鱼、鸡胸肉、瘦肉等富含蛋白质的食物。

富含碳水化合物：

米饭、面条、燕麦粥等主食可以提供稳定的血糖供应。

丰富维生素：

新鲜蔬菜和水果是维生素和矿物质的来源。

适量脂肪：

适量的健康脂肪如坚果、橄榄油等也可以包含在内。

清淡易消化：

避免过于油腻和辛辣的食物，以免影响睡眠和消化。

综合以上建议，以下是一些适合考试前的晚餐搭配：

主食：清蒸鱼、白灼虾、鸡胸肉配蔬菜炒饭、燕麦粥或小米粥。

蔬菜：炒青菜、凉拌黄瓜、西红柿炒蛋、紫菜蛋花汤。

水果：香蕉、苹果、橙子、葡萄等新鲜水果。

汤品：番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、丝瓜汤等清淡汤品。

加餐（睡前）：一杯温牛奶、一小碗小米粥或玉米粥，有助于安神助眠。

这样的晚餐搭配既保证了营养的均衡摄入，又易于消化和吸收，有助于考生在考试前保持良好的身体状态和精神状态。