在体育考试前，为了提高跑步速度，可以选择以下食物：

高碳水化合物食物

全麦面包、燕麦片：能快速提供能量。

面条、面汤、粥：容易消化，提供长效能量。

薯类：如红薯、南瓜、甜玉米：富含膳食纤维，提供长时间能量。

快速能量释放的食物

巧克力：含有快速能量释放的糖分。

葡萄糖水或香蕉：快速补充能量。

蛋白质和脂肪

鸡蛋、牛奶：提供适量蛋白质，维持肌肉功能。

坚果类：如核桃、杏仁、葵花籽：富含营养，提供能量和饱腹感。

水分补充

考前适量饮水，保持身体水分平衡，避免脱水影响发挥。

避免不适

避免食用油腻、辛辣或易产气的食品，以防肠胃不适。

适当加餐

考试前1-2小时可以吃一小块香蕉或喝一小杯蜂蜜水，补充糖分。

其他辅助

红牛（建议兑水喝）：刺激神经兴奋，发挥最佳效果。

氮泵：激发肌肉潜力，适合爆发力较差的学生。

建议

提前准备：确保在考试前1-2小时吃一些能量食品，如巧克力或香蕉，以补充能量。

保持水分：考前适量饮水，避免脱水。

选择合适的食物：根据个人体质和需求选择合适的食物，如红牛适合需要刺激神经兴奋的学生，氮泵适合爆发力较差的学生。

避免不适：避免食用可能引起肠胃不适的食物，确保考试当天肠胃舒适。

通过合理的饮食和适当的准备，可以在体育考试中发挥出最佳水平。