关于孩子考试期间的饮食，建议以 粗粮为主、蛋白质丰富、蔬果搭配，同时注意饮食卫生和营养均衡。以下是具体建议：

一、主食选择

粗粮为主

选择糙米饭、荞麦面、燕麦片等升糖缓慢的粗粮，避免精制碳水导致血糖波动。例如：

- 糙米饭、荞麦面馒头

- 杂粮饭、燕麦粥

适量主食

每餐保证足够能量，但避免过量，防止胃肠负担过重。

二、蛋白质来源

优质蛋白

每餐搭配鸡蛋、牛奶、瘦肉（如鱼虾）、豆制品（豆腐、豆浆）等，满足大脑和身体发育需求。例如：

- 清蒸鱼虾、红烧鸡翅、豆腐羹

- 蛋羹、牛奶燕麦片

深海鱼补充

深海鱼（如三文鱼、鲈鱼）富含DHA和EPA，有助于提高记忆力和专注力。

三、蔬果搭配

维生素与矿物质

多选绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜）、胡萝卜、番茄等，补充维生素A、C、B族等。例如：

- 凉拌黄瓜、番茄炒蛋

- 胡萝卜炒虾仁

特殊蔬果

- 荷兰豆、莲藕：健脾开胃，促进食欲

- 蓝莓、草莓：含抗氧化物质，辅助缓解压力

四、其他注意事项

避免刺激性食物

不吃油腻、辛辣、过甜食物，减少胃肠负担。

少食多餐

每日分5-6餐，避免一次性摄入过多食物。

保持饮食规律

尽量按平时饮食习惯进食，避免突然更换食物导致肠胃不适。

营养补充

若食欲不佳，可适当补充维生素C（柑橘类水果）、B族维生素或复合碳水化合物（如全麦面包）。

五、营养食谱参考

早餐：

燕麦片+鸡蛋+牛奶+红枣

午餐：糙米饭+清蒸鱼+炒时蔬

晚餐：荞麦面+红烧鸡翅+凉拌黄瓜

通过合理搭配，既能保证能量供应，又能促进营养吸收，帮助孩子在考试中保持良好状态。