根据美术手工考试的内容要求及难度水平，以下是相对简单且实用的手工制作项目推荐：

一、剪纸类

福字剪纸

- 材料：红纸、剪刀、黑色马克笔

- 步骤：对折纸张后剪出对称的“福”字形状，可参考传统剪纸风格。成品可装饰窗户或作为新年礼物。 - 适用场景：春节主题创作，寓意吉祥如意。

纸灯笼

- 材料：红色纸、胶水、剪刀、金色绸带

- 步骤：剪成长方形纸条卷成圆筒，固定后装饰金色绸带和挂绳，适合悬挂或作为室内装饰。 - 适用场景：节日装饰或教室布置。

二、实用类

红包袋

- 材料：红色卡纸、金色彩笔、剪刀、胶水

- 步骤：对折卡纸成袋子形状，装饰“福”“春”等字样或春节图案，可装小礼物。 - 适用场景：新年馈赠或收纳小物件。

福气风车

- 材料：正方形红纸、竹签、胶水、彩笔

- 步骤：剪成正方形后折叠成风车形状，装饰彩笔图案，可手持或悬挂。 - 适用场景：室内装饰或作为手工艺品。

三、注意事项

材料选择：

优先使用红色纸张，符合新年主题要求，且红色易显喜庆氛围。

工具准备：剪刀需锋利，胶水要粘性强，确保制作过程中安全。

创意发挥：在传统基础上加入个人元素，如剪出生肖动物或几何图案，提升作品独特性。

四、考试建议

若为正规考试，建议结合课程大纲要求，选择与考试内容相关的手工项目（如陶艺、速写等），并注意作品完整性、色彩搭配和创意表现。若为兴趣制作，可优先尝试剪纸或红包袋，难度较低且实用性高。