一、经典营养搭配菜谱

西兰花炒蛋

- 营养：

富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于提高免疫力和保护视力

- 做法：

1. 西兰花切小块焯水后过凉备用；

2. 鸡蛋打散炒至凝固，加入西兰花翻炒；

3. 调入盐和蒜末提味，大火收汁即可

番茄炒蛋

- 营养：

番茄红素和维生素C协同作用，增强免疫力并缓解压力

- 做法：

1. 番茄切块与鸡蛋液混合炒制；

2. 加入葱花提香，翻炒至番茄软烂即可

清蒸鱼

- 营养：

DHA和优质蛋白促进大脑发育，提升记忆力

- 做法：

1. 鱼片加葱姜蒜蒸熟，淋上蒸鱼豉油；

2. 可搭配紫苏叶去腥提香

木耳炒肉片 （素食版）

- 营养：

黑木耳富含铁质，搭配土豆和肉片（可用豆腐替代）提供复合营养

- 做法：

1. 肉片腌制后与土豆片、木耳翻炒；

2. 加入生抽、淀粉调味，焖煮至入味

二、其他推荐菜品

茭白炒蛋：茭白含膳食纤维，与鸡蛋搭配增强饱腹感

蒜蓉西兰花：蒜香提味，西兰花营养全面

酸辣土豆丝：开胃消食，搭配辣椒素和醋提升风味

凉拌黄瓜：清爽开胃，适合夏季食用

三、烹饪小贴士

清淡为主：

减少油盐用量，避免加重肠胃负担

营养均衡：

每餐搭配蛋白质（蛋/豆腐）、蔬菜和主食

多样化烹饪：

清蒸、炒、凉拌等多种方式轮换，增加口感

通过合理搭配这些菜品，既能保证营养均衡，又能让孩子在备考期间保持食欲和精力。