一、清淡易消化类

绿豆百合粥

- 材料：

绿豆50g、百合30g、大米50g、冰糖适量。 - 做法：绿豆、百合提前浸泡2小时，与大米同煮至粥稠，加冰糖调味。适合考试期间补充能量，易消化且清热解毒。

清蒸鲈鱼

- 材料：

鲈鱼1条（约200g）、葱姜丝、蒸鱼豉油、热油。 - 做法：鲈鱼抹盐后蒸15分钟，放葱姜丝和蒸鱼豉油，淋热油提鲜。富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于提升注意力。

二、营养均衡类

虫草花鸡汤

- 材料：

老鸡1只、虫草花适量、姜片、盐。 - 做法：老鸡焯水后与虫草花同炖2小时，补而不燥，适合滋补身体，增强免疫力。

木耳土豆炒肉片

- 材料：

猪肉100g、土豆1个、黑木耳1小把、淀粉、料酒、生抽。 - 做法：肉片腌制后与土豆、木耳翻炒，加生抽调味，焖煮至熟透。提供蛋白质、维生素和膳食纤维。

三、开胃小菜类

糖醋莲花白

- 材料：

圆白菜1颗、彩椒1个、蒜末、生抽、蚝油、糖醋汁。 - 做法：白菜撕成小块与彩椒同炒，淋糖醋汁提鲜。清爽开胃，补充维生素C。

酸菜鱼

- 材料：

草鱼或鲢鱼1条、酸菜1瓶、姜片、蒜末。 - 做法：鱼片片成薄片，与酸菜同煮，汤汁鲜美。需注意鱼刺处理，营养丰富。

四、汤品推荐

猪润韮杞汤

- 材料：

猪肝100g、芹菜1根、枸杞适量、盐。 - 做法：猪肝焯水后与芹菜、枸杞炖煮，明目补肝，适合考前滋补。

烹饪小贴士

食材处理：蔬菜要彻底清洗，肉类需焯水去腥；

火候控制：炒菜时保持中火，避免烧焦；

营养搭配：每餐包含蛋白质（鱼/肉/蛋）、蔬菜和主食，均衡营养。

通过这些菜肴，既能保证营养均衡，又能兼顾口感和消化吸收，为孩子的考试提供有力支持。