孩子考试前的饮食应以营养均衡、清淡易消化为主，同时结合能量供应和营养需求进行合理搭配。以下是具体建议：

一、营养均衡原则

碳水化合物：

作为大脑主要能量来源，需保证充足供应。建议选择粗粮（如燕麦、糙米、土豆）和全谷物制品，避免精制碳水导致血糖波动。

蛋白质：

帮助增强体质和大脑功能，推荐瘦肉（鸡、鱼、虾）、蛋类、豆制品及坚果（核桃、杏仁）。

维生素与矿物质：

多吃富含B族维生素（如全麦面包、瘦肉）、维生素C（柑橘、红枣）、钙（牛奶、豆制品）及矿物质（坚果、鱼类）的食物，支持大脑代谢和免疫力。

二、分餐与时间安排

早餐：

选择高蛋白+低糖组合，如鸡蛋、牛奶、燕麦片，避免过量进食。

午餐：

荤素搭配，主食适量（如米饭、面食），搭配清炒蔬菜和深海鱼或瘦肉。

晚餐：

清淡易消化，以碳水化合物为主，减少肉类摄入。

考前半小时：

摄入少量易消化碳水（如香蕉、全麦面包）和少量蛋白质（如酸奶、鸡蛋），避免空腹或过饱。

三、特殊注意事项

避免刺激性食物：

减少油腻、辛辣、高糖及咖啡因摄入，防止肠胃不适或影响睡眠。

补充营养素：

可适当补充复合维生素B、维生素C及钙剂，但需遵医嘱使用。

心理调节：

通过深呼吸、短暂冥想等方式缓解压力，避免过度紧张影响食欲和消化。

四、示例餐单参考

早餐：水蒸蛋+全麦面包+猕猴桃

午餐：清炒虾仁+糙米饭+凉拌西兰花

晚餐：南瓜粥+豆腐+清炒时蔬

通过合理搭配饮食结构，结合能量供应和营养补充，有助于孩子在考试中保持良好的身体状态和思维能力。若存在特殊饮食需求，建议咨询专业营养师制定个性化方案。