餐饮服务考试通常包含理论知识和实践技能两部分，具体内容因证书类型不同有所差异，以下是综合整理：

一、餐饮服务师职业资格证书

理论知识

- 餐饮服务基础理论

- 餐饮服务质量控制与营销

- 餐饮服务礼仪与流程

- 餐饮经营管理与财务管理。

实践技能

- 服务操作规范（如点餐、上菜、撤台等）

- 应急处理能力（如客人投诉、突发状况）。

二、其他相关证书

中级餐厅服务员证

- 理论知识：菜单知识、酒水知识、食品安全等。 - 实践技能：摆台、斟酒、分菜等。

公共营养师/健康管理师

- 营养学、食品科学知识

- 营养配餐与膳食管理。

餐饮服务礼仪证

- 服务礼仪规范

- 沟通技巧与职业素养。

三、通用考试内容（部分）

餐饮行业管理：

供应链管理、成本控制、人员管理。- 食品安全法规：食品处理、储存标准。- 英语口语：基础沟通能力（部分证书要求）。

四、注意事项

考试形式：线上机考，60分及以上合格。- 证书价值：部分证书可获技能补贴或落户积分。- 备考建议：结合教材与实操练习，关注官方最新通知。

以上内容综合了餐饮服务师、中级餐厅服务员等常见证书的考试要求，具体以目标证书的官方大纲为准。