在函授教育中，以下专业相对容易考取，并且适合考取相关证书：

管理类专业

工商管理：涵盖广泛的商业知识，考试内容较为基础，实际应用性强。

会计学：涉及广泛的财务知识，考试内容相对基础，实际应用性强，适合想要从事财务工作的考生。

市场营销：培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，考试难度适中，就业前景较好。

人力资源管理：适合对人力资源管理感兴趣的学生，考试难度较低，且就业前景较好。

教育类专业

教育学：适合考取教师资格证，包括幼师或小学教师等层次，考试内容相对简单。

小学教育：适合想要从事小学教育工作的考生。

学前教育：适合想要从事学前教育工作的考生。

理工类专业

计算机科学与技术：虽然考试难度较大，但如果考生已经具备了一定的基础知识和技能，该专业将会比较容易通过考试，并且就业前景良好。

土木工程：实用性较强，适合对建筑行业感兴趣的人士。

文史类专业

汉语言文学：主要研究语言和文学，考试内容多以理论知识为主，相对容易掌握，适合希望提升学历并进一步开展教育或研究工作的人员。

历史学：适合对历史感兴趣的学生。

其他专业

法学：知识点较为广泛且基础性强，许多人在日常生活中也会接触到相关的知识和概念，因此相对容易掌握。

物流管理：随着电商和物流行业的发展，需求逐渐增加，考试难度适中。

经济学：在函授本科中较为普及，内容相对简单，易于理解和掌握，且具有广泛的职业发展前景。

建议

选择函授专业时，建议结合个人的兴趣、专业背景、能力以及职业规划进行综合考虑。如果希望考取相关证书，可以选择那些考试内容相对基础且就业前景广阔的专业，如会计学、教育学、计算机科学与技术等。