老马识途的动物指 马，以下是具体解析：

成语含义

老马识途是一个汉语成语，本义指老马能凭借记忆找到曾经走过的路，比喻有经验的人对事物非常熟悉，能起到引导作用。

出处

该成语出自《韩非子·说林上》，讲述的是齐桓公在管仲的建议下，通过放老马引路的典故。

与生肖的关联

- 生肖马：

直接对应成语中的“老马”，是正确答案。

- 生肖鼠：部分谜语或非正式说法将“老马”与“鼠”谐音关联，但缺乏文献依据。

其他生肖的混淆说明

- 生肖羊、鸡等动物与成语无直接关联，可能是受成语谐音或文化联想影响。

综上，老马识途明确指代生肖马，其象征意义延伸为经验与引导能力的结合。