在考试周不长胖，需要结合合理的饮食、适量的运动以及良好的生活习惯。以下是一些具体的建议：

合理饮食

控制热量摄入：确保每天摄入的热量与身体消耗的热量相匹配，避免过度进食。可以通过增加蔬菜和水果的摄入量来提供必要的营养，同时减少高热量、高脂肪食物的摄入。

增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能提供能量和营养，同时具有饱腹感，有助于控制饮食量。

控制碳水化合物的摄入量：选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、豆类等，减少精米白面的摄入，以控制血糖波动和胰岛素水平。

减少零食和加工食品：零食和加工食品往往热量高、营养密度低，容易导致体重增加。建议选择健康方便的加餐，如坚果、无糖豆浆、速食蛋花汤等。

适量运动

保持运动习惯：每天保证至少半小时的运动，如快走、跑步或骑自行车。结合力量训练，可以选择使用哑铃或健身器械。

合理安排运动和学习的时间比例：避免在临近考试时因为时间紧迫而放弃运动，可以逐渐增加运动量，保持身体状态。

良好的生活习惯

保持规律的作息：保证充足的睡眠，有助于身体恢复和新陈代谢。

避免晚餐过量：晚餐后可以进行轻松的活动，如散步。

保持一定的饥饿感：适度的饥饿感有助于提高学习效率，避免因进食过多而感到疲倦。

合理安排学习与休息时间：避免长时间久坐，定期进行简短的活动和锻炼。

其他小技巧

有意识的饮食：在学习之前计划好休息和吃东西的时间，并且在这个时候再安下心来好好地去吃，不要一心二用。可以把食物放远一些，免得因为学习无聊去拿东西吃。

选择低热量食物：如无黄油无盐爆米花这种体积大高纤维比较低热量的食物。

避免宵夜：晚上尽量不吃宵夜，以免增加体重。

通过以上方法，可以在考试周有效控制体重，同时保持身体健康和精力充沛。