特岗教师想要离职并参加考试，需要遵循以下步骤：

提前申请

特岗教师需要提前向学校提出书面辞职申请，并说明辞职原因和日期。

办理辞职手续

向学校或教体局提交辞职申请，并协商工作交接事宜。

按照学校或教体局的要求，办理相关的辞职手续，如填写辞职申请表、办理离职手续等。

确认离职状态

完成所有辞职手续后，确认离职状态，确保工资、押金和经济补偿在离职时一次性结清。

档案转移

根据当地的规定，办理档案的转移手续，可能需要通过人才交流中心或其他相关部门。

参加离职考试

离职考试通常需要提交书面申请，经学校同意后，参加教育局组织的离职考试。

考试内容以教学能力和综合素质为主。

注意事项

特岗教师辞职后，只要符合报考条件，是可以参加教师编制考试的。

如果服务期未满中途离开，需要解决档案问题，并且原单位需同意档案转出，否则可能承担违约后果。

辞职记录会在档案中保留，可能会对未来的求职产生一定影响。

综上所述，特岗教师想要离职并参加考试，需要提前向学校提出申请，办理辞职手续，并通过教育局组织的离职考试。同时，需要注意档案的转移和原单位的同意，以确保离职过程的顺利进行。