考试当天的早餐应该选择 营养均衡、清淡易消化、能够提供持久能量的食物。以下是一些具体的建议：

碳水化合物

选择易消化的主食，如全麦面包、燕麦片、馒头、包子等。这些食物能够迅速转化为葡萄糖，为大脑提供所需的能量。

优质蛋白质

鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐等。蛋白质有助于维持血糖水平稳定，并促进大脑功能。

蔬菜水果

新鲜蔬菜和水果，如香蕉、苹果、番茄、黄瓜等。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保持身体健康和提高大脑活力。

坚果类

核桃、杏仁等坚果，富含健康脂肪和微量元素，提供大脑所需的营养素。

避免生冷性食物

生冷性食物可能刺激肠胃，影响消化和考试状态。

具体搭配示例：

全麦馒头（或面包）+酱牛肉+煎豆腐+蔬菜水果+核桃仁+牛奶燕麦粥 。

吐司（添加藜麦米、奇亚籽和亚麻籽）+水煮蛋+蔬菜炒虾仁+水果。

肉包子+牛奶燕麦粥+水煮蛋+蔬菜炒虾仁+水果。

番茄蘑菇鸡蛋汤+蔬菜鸡蛋饼。

糖煮荷包蛋+玉米小馒头（全麦面包）。

青菜鸡蛋汤面。

蒸地瓜+水煮蛋+一小匙坚果+烤鸡胸肉片+牛奶一杯。

全麦土司+里肌肉片+荷包蛋+牛奶一杯。

建议：

根据口味和身体情况调整：

建议根据孩子的口味和身体情况做适当调整，确保早餐既营养又符合孩子的习惯。

保持足够的水分摄入：考试期间保持水分充足有助于保持清醒和注意力集中。

避免过于油腻或难以消化的食物：以免影响消化和精力。

选择平时习惯吃的食物：避免尝试新的食物，以免引起不适。

通过以上建议，可以帮助考生在考试当天选择一份合适的早餐，确保在考试期间能够保持最佳状态。