高考命题老师的水平普遍 非常高。他们不仅需要具备深厚的学科知识，还需要有丰富的教育理论知识和教学实践经验。这些老师通常来自国家985或211大学，拥有教授级别的职称，并且有多年教学经验，出过高考题和阅卷经验。

具体来说，高考命题专家多数为大学教师，一部分是中学教研员和骨干教师。他们不仅对高考的考试大纲和考试说明有深入理解，还必须掌握最新的教育政策、课程标准和教学方法，以确保试题的公平性和准确性。

此外，高考命题过程中有严格的审核和评审机制，确保试题的质量和难度符合规定标准。例如，江苏省内的高考试卷一般由南京大学和南京师范大学轮流出卷，新高考全国卷则是由教育部考试中心抽调各地资深大中学教师共同出卷。

因此，可以得出结论，出高考试卷的老师水平非常高，他们具备丰富的学科知识、教育理论知识和教学经验，并且经过严格的审核和评审过程，以确保试题的质量和准确性。