在龙岗区考取制冷培训证书，通常需要遵循以下步骤：

选择培训机构

找到有正规特种作业培训考试资格的机构或培训学校进行报名。

提交报名材料

准备个人材料，如身份证、学历证复印件（初中及以上文化程度）、一寸照片、个人健康承诺书及申请表等。

参加培训学习

报名成功后，参加系统的制冷技术培训，学习内容包括制冷空调设备的基本原理、安全操作规程、实际操作技能等。

参加考试

培训结束后，参加由培训机构组织的考试，考试分为理论考试和实操考试两部分。

理论考试：电脑考试，120分钟，100道题，包括判断题和单选题，满分100分，80分及以上合格。

实操考试：现场操作，60分钟，包含四个科目，满分100分，80分及以上合格。

证书颁发

考试合格后，由应急管理局颁发《制冷与空调设备运行作业操作证》。

建议在报名前，详细咨询当地应急管理局或相关培训机构，了解具体的报名流程和考试要求，以确保顺利参加培训和考试。