考试之前吃饭并没有一个特定的名称，但根据不同的习俗和饮食建议，可以称之为 考前饮食或 考试餐。以下是一些关于考前饮食的建议：

营养均衡：

考试前的饮食应以营养均衡、清淡易消化为主。早餐可以选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，搭配全麦面包或燕麦片，以提供持久的能量。午餐和晚餐应包含适量的碳水化合物，如米饭、面条等，同时搭配瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青菜）和豆类，以保证营养的全面。

避免油腻和难消化的食物：

考试前应避免吃油腻、辛辣和难以消化的食物，以免影响消化和造成身体不适。

适量食用坚果：

坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于大脑的运作。可以适量食用一些坚果，如杏仁、核桃等。

注意饮食时间：

考试前最好不要在考试前半小时左右吃饭，最好提前1-1.5个小时吃，以免因胃里的食物需要消化而影响大脑的供血。

保持充足的睡眠和适当的运动：

除了饮食外，保持充足的睡眠和适当的运动也有助于缓解考试紧张情绪，提高考试表现。

总的来说，考试前的饮食应以营养均衡、清淡易消化为主，避免油腻和难消化的食物，注意饮食时间，保持充足的睡眠和适当的运动，以帮助考生以最佳状态迎接考试。