考试时戴手表的主要原因包括：

时间管理：

手表是一种常见的时间管理工具，可以帮助考生掌握时间，提高答题效率。通过手表，考生可以及时调整答题进度，确保在规定时间内完成所有题目。

避免迟到或提前：

考试的时间规定严格，如果没有准确的时间工具，考生可能会迟到或提前到达考场，影响考试效果。佩戴手表可以帮助考生更好地把握时间，确保按时到达。

合理分配时间：

在考试过程中，考生需要根据题目的分值和难度合理分配答题时间。手表可以提醒考生剩余时间，避免因时间不够而导致未完成的情况发生。

遵守考试规定：

虽然一些考试允许携带手机，但手机在考场内通常被视为作弊工具。相比之下，手表在许多情况下是被允许的，并且不会被视为作弊。

辅助作答：

有些考生可能觉得写字或答题时看手表会影响发挥，但将手表放在桌子上并不影响答题，同时又能随时掌握时间。

提高评分能力：

在一些考试中，佩戴手表的政策有助于引导学生养成好的考试习惯，促进自我管理和时间管理能力，从而提高评分能力。

防止作弊：

考试要求戴石英表的原因主要是为了防止作弊和维护考试的公平性。虽然石英表本身是一个普通的时间显示工具，但在高考这样的严肃场合下，它有可能被视为违规物品。

避免干扰：

佩戴石英表可能会因为表带轻微的刮擦或表针轻微的摆动而扰乱人的心神，引起不必要的焦虑和紧张。此外，石英表的噪音和震动可能会被他人清晰地听见甚至被感知到，从而影响考场的氛围和秩序。

综上所述，考试时戴手表主要是为了帮助考生更好地管理时间、避免迟到或提前、合理分配时间，并且符合考试规定。然而，具体是否允许携带手表以及允许携带的手表类型（如石英表或机械表）可能因考试类型和考场规定而异。因此，考生在参加考试前应仔细阅读并遵守相关的考试规定。