在2025年3月25日，梅州有以下考试安排：

普通话水平测试

报名时间：2025年3月25日-4月16日。

考试时间：通常在报名结束后开始，具体时间未在提供的信息中明确。

普通专升本招生考试

考试时间：2025年3月25日（星期六）至26日（星期日）。

建议您根据以上信息安排自己的考试准备工作，并注意关注相关官方网站或教育局通知以获取最新的考试安排和注意事项。