超市考试的内容通常涵盖多个方面，主要考察员工的基础知识、操作技能及服务意识。以下是常见的考试内容分类及具体题目示例：

一、基础理论知识（选择题/判断题）

商品陈列原则

- A. 随意摆放

- B. 分类摆放

- C. 按价格摆放

- D. 按重量摆放

*正确答案：B. 分类摆放*

安全规范

- 超市消防通道宽度不得小于多少米？

- 冷冻柜温度应保持在多少℃至多少℃？

- 紧急疏散指示标识应为哪种颜色？

*答案：B. 3米；C. 0℃-4℃；D. 绿色*

商品管理

- 生鲜商品补货应遵循什么原则？

- 促销活动后需分析哪些指标评估效果？

- 缺货商品不可随意用其他商品填充

二、操作技能与规范

收银操作

- 扫描商品时需核对哪些信息？

- 收银台排队超过多少人应启动应急预案？

*答案：需核对生产日期、批号；超过10人启动应急预案*

商品陈列与理货

- 货架组装要求：层距应控制在多少厘米？

- 整箱商品可采用哪种陈列方式？

*答案：层距20-30厘米；割箱陈列或突出陈列

库存管理

- 平均库存周转天数应控制在多少天？

- 促销商品需设置多长周期的展示期？

*答案：12-18天；不超过7天

三、服务意识与沟通技巧

三声服务

- 来有迎声、问有答声、去有送声

*答案：B. 来有迎声；C. 问有答声；D. 去有送声*

投诉处理

- 顾客投诉应在多少小时内响应？

- 处理投诉时需遵循哪些步骤？

*答案：1小时内响应；倾听、道歉、解决方案

团队协作

- 员工排班需遵循什么原则？

- 发现同事冲突应如何处理？

*答案：减少人力浪费原则；及时沟通协调

四、其他专项内容

食品安全：

肉类冷冻保存温度要求？

设备操作：干粉灭火器适用范围？

法律法规：消费者权益保护基本原则？

*答案：-4℃至-18℃；A类商品占比销售额30%-40%；经营者需承担侵权责任*

考试形式

理论部分：选择题、判断题，考察基础知识

实操部分：商品陈列、收银操作、应急处理等

综合评估：通过案例分析、角色扮演等方式考察服务意识

建议备考时结合超市实际工作流程，重点掌握商品管理、顾客服务及安全规范，同时多进行模拟操作练习。