考试前夜应选择 营养均衡、清淡易消化的食物，以确保在考试当天能够保持最佳状态。以下是一些建议：

五谷杂粮稀饭：

搭配全麦面包或燕麦片，提供持久的能量和稳定的血糖水平。

富含蛋白质的食物：

如鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼类、鸡胸肉等，有助于补充大脑营养，增强记忆力，缓解神经紧张。

新鲜的蔬菜和水果：

如胡萝卜、西红柿、木瓜、菠菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化，提高免疫力，缓解疲劳。

坚果类：

如杏仁、核桃，含有不饱和脂肪酸和蛋白质，对大脑有益，但应适量食用，避免过量导致消化不良。

清淡的汤品：

如蔬菜汤、鸡汤，既能补充水分和营养，又易消化。

避免油腻、辛辣、刺激性的食物 ，以及高糖饮料和过多的咖啡因，以防引起肠胃不适或影响睡眠。

适量的碳水化合物：

如米饭、面条等，为大脑提供持续的能量。

保持水分平衡：

确保每天喝足够的水，避免因缺水导致疲劳和注意力不集中。

综上所述，考试前夜应选择营养均衡、清淡易消化的食物，避免过于油腻和刺激性的食物，以确保在考试当天能够保持最佳的学习和考试状态。