高考期间，考生可以通过合理的饮食来提神醒脑。以下是一些建议的食物和饮品：

富含卵磷脂的食物：

卵磷脂有助于补充大脑营养和维持记忆力。蛋黄、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶和动物肝脏都是良好的卵磷脂来源。

富含B族维生素的食物：

B族维生素作为辅助能量利用的辅酶，对增强脑细胞功能有重要作用。全谷杂粮（如小米、糙米、黑米）、豆芽、猪瘦肉、红薯、牛奶、鱼、鸡肝和坚果都是B族维生素的良好来源。

富含维生素C的食物：

维生素C是一种强效抗氧化剂，可增加脑组织对氧的利用，保护脑细胞。新鲜水果（如西红柿、南瓜、柿子椒、桔子、甜橙、苹果、香蕉）和绿叶蔬菜（如番茄和柑橘）都是维生素C的良好来源。

深海鱼：

深海鱼（如带鱼、三文鱼、金枪鱼）中含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于改善脑部发育和功能，保持头脑清醒。

茶和咖啡：

茶中富含咖啡碱，可以增强大脑皮质的兴奋过程，起到提神作用。咖啡中含有咖啡因，能刺激大脑皮层，振奋精神，消除疲劳感。但需注意适量饮用，避免引起不良反应。

红牛等能量饮料：

红牛等含有咖啡因的能量饮料可以明显兴奋大脑中枢神经，起到提神醒脑的作用，但同样需注意适量饮用。

麦片和葡萄柚：

麦片富含纤维，能缓慢释放能量，维持血糖水平，使人精神饱满。葡萄柚含有高量维生素C，有助于提神醒脑和抗压。

香蕉：

香蕉含有极易为人体吸收的碳水化合物和丰富的钾，有助于维持肌肉和神经的正常功能，从而达到提神效果。

其他提神食物：

如巧克力、生姜、毛豆、香椿、豆芽菜等，这些食物也具有一定的提神作用。

综合以上建议，考生在高考期间可以通过食用富含卵磷脂、B族维生素、维生素C的食物，以及适量的深海鱼、茶、咖啡和红牛等饮品来提神醒脑。同时，保持均衡饮食和适当休息，避免过度依赖提神饮品，以免影响健康。