高考学生在考试期间的饮食应该以均衡营养为核心，选择容易消化吸收的食物，避免油腻、辛辣、生冷的食物。以下是一些具体的饮食建议：

早餐

碳水化合物：全麦面包、燕麦片、红薯等，提供持久的能量释放，不容易饿。

蛋白质：鸡蛋是首选，简单煎熟或水煮都行，易吸收，还有助于长时间供能。

蔬果：圣女果、橙子等水果，既解腻又补充维生素。

午餐

蛋白质：鸡胸肉、虾仁、豆类可以增加蛋白质摄入。

蔬菜：小青菜、胡萝卜等提供丰富的膳食纤维和维生素。

主食：米饭、面条等，提供足够的能量。

晚餐

清淡：以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食可以选择鱼类和豆制品，适量加入一些豆角、牛肉、青菜等。

补充：如果晚上复习到很晚，可以在晚间加一餐，如牛奶、面包、鸡蛋等，既能补充营养，还能起到安神的作用。

饮品

温水：多喝温水，远离碳酸饮料和过量咖啡因，这些可能让人兴奋一时，却容易带来疲惫感。

果汁：橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。

其他

坚果：如核桃等，含有适量脂肪，能帮助补充能量，并提高大脑记忆力。

鱼类：如三文鱼等多脂鱼类，含有对大脑有益的营养成分。

总的来说，高考学生在考试期间的饮食应以提供稳定能量、促进消化和吸收为主，同时注意补充维生素和矿物质，保持身体和大脑的最佳状态。避免过于油腻和刺激性的食物，以免影响考试表现。