在考试时间选择食物时，应该注重营养均衡，选择能够提供持续能量、促进大脑功能和缓解紧张情绪的食物。以下是一些建议：

富含碳水化合物的食物

主食如面包、馒头、包子等，为大脑和神经系统提供能量。

适量的粗粮如小米，有助于消化和吸收。

优质蛋白质的补充

鸡蛋、牛奶、豆奶、鱼类、猪瘦肉等，增强体质和提高大脑功能。

豆浆也是补充优质蛋白质的好选择。

维生素和矿物质的摄入

新鲜的蔬菜和水果，提供丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和增加食欲。

含B族维生素的食物如粗杂粮、动物性食物，有助于缓解大脑疲劳。

含钙的奶制品，有助于维持神经和肌肉功能。

适量脂肪的摄入

多脂鱼类如三文鱼，富含DHA和EPA，有助于提高大脑功能。

适量的坚果如核桃，提供健康脂肪和蛋白质。

缓解紧张情绪的食物

海带、紫菜、海虾、海鱼等含碘食品。

洋葱中的有效成分有助于稀释血液浓度，改善大脑供氧。

注意饮食的清淡和易消化

避免大鱼大肉和高热量高脂肪的食物，以免引起消化不良。

晚餐尽量清淡，避免影响睡眠。

定时定量饮水

保持充足的水分摄入，有助于保持大脑清醒。

综上所述，考试时间应选择营养均衡、易消化、能提供持续能量的食物，同时注意补充维生素和矿物质，以保持大脑和身体的最佳状态。建议早餐吃得好，午餐和晚餐七八成饱，两餐间可适量加餐，以水果、酸奶为宜。