针对小孩考试期间提升记忆力的饮食建议，综合权威资料整理如下：

一、核心营养素食物推荐

富含胆碱的食物

- 动物肝脏（如猪肝）：每100克含350-500毫克胆碱，是补充乙酰胆碱的优质来源

- 蛋类（尤其是蛋黄）：每100克含250毫克胆碱，鸡蛋是常见且易获取的补脑食物

- 鱼类（如三文鱼、鲭鱼）：每100克含100-200毫克胆碱，富含Omega-3脂肪酸，促进大脑发育

- 豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）：每100克含50-150毫克胆碱，植物性补脑选择

优质蛋白质来源

- 瘦肉、鸡腿、鸭腿：

提供大脑神经递质所需氨基酸，增强信息传递能力

- 奶制品（如牛奶、酸奶）：含B族维生素（如B12），提升注意力和记忆力

富含Omega-3脂肪酸的食物

- 深海鱼（如三文鱼、秋刀鱼）：促进大脑细胞膜健康，改善认知功能

- 核桃：

不饱和脂肪酸含量高，增强大脑供能能力

维生素与矿物质

- 绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）：含叶酸、维生素B族及抗氧化剂，保护神经细胞

- 香蕉：

含磷、色氨酸及维生素B6，缓解疲劳并促进睡眠

二、辅助记忆的饮食搭配建议

复合碳水化合物

- 全麦面包、燕麦片：

提供稳定能量，支持长时间学习

- 玉米：含谷氨酸，促进脑细胞代谢

健康脂肪

- 坚果（如杏仁、核桃）：富含维生素E及健康脂肪，提升记忆

- 橄榄油：

日常烹饪用油，支持大脑功能

三、注意事项

避免过量摄入

- 蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物需适量食用，过量可能影响健康

- 加工食品（如含味精）可能对神经系统产生副作用，建议选择天然食材

结合饮食与生活习惯

- 规律作息、充足睡眠对记忆力同样重要，建议每天保证8-10小时睡眠

- 适当进行脑力训练（如记忆游戏）可辅助提升记忆效果

通过合理搭配上述食物，并结合健康的生活习惯，能有效支持小孩考试期间的记忆表现。