体育专业75分通常被视为 良好水平。具体来说，根据不同的评分标准和体系，75分可以对应不同的评价：

75-85分为良好。

良好水平。

因此，综合来看，体育专业75分属于良好水平，但并非优秀。学生在这个分数上需要继续努力提升自己的综合素质，包括理论知识、技能技巧和体能等方面，以便在未来的体育领域中取得更好的成绩。