考试期间煲汤需兼顾补脑提神、养心安神及缓解疲劳,以下推荐几款适合考生的汤品及制作方法:
一、 益智健脑类汤品
天麻鱼头汤 - 功效:
提升记忆力,改善注意力
- 材料:鲢鱼头1个(约500克)、天麻15克、枸杞15克、姜片3片、料酒2勺、盐适量
- 做法:鱼头处理干净后与天麻、姜片同煮40分钟,最后加入枸杞炖煮10分钟
核桃黑豆汤 - 功效:
增强免疫力,提高记忆力
- 材料:猪骨150克、淮山片15克、核桃15克、黑豆30克、红枣15克、姜片适量、盐适量
- 做法:猪骨焯水后与核桃、黑豆、淮山炖煮1.5小时
罗汉果莲子剑花汤 - 功效:
滋阴清热,辅助缓解脑动脉硬化
- 材料:罗汉果1/4个、莲子50g、剑花干50克、猪瘦肉500g、生姜3片
- 做法:剑花提前浸泡1小时,所有材料武火煮开后文火续煲1.5小时
二、 养心安神类汤品
百合桂圆猪心汤 - 功效:
镇静安神,改善失眠多梦
- 材料:百合15克、桂圆15克、猪心1个、莲子50g、姜片适量、盐适量
- 做法:猪心与莲子同炖至熟烂,加入百合、桂圆继续炖煮1小时
决明子川芎猪脑汤 - 功效:
清肝明目,缓解视疲劳
- 材料:决明子9克、川芎3克、猪脑1个、姜片适量、盐适量
- 做法:猪脑焯水后与决明子、川芎炖煮1小时
三、 清热解暑类汤品
冬瓜绿豆汤 - 功效:
消暑降温,补充水分
- 材料:冬瓜250g、绿豆50g、姜片适量、盐适量
- 做法:冬瓜切块与绿豆同煮至熟烂,加盐调味
荷叶山楂麦冬茶 - 功效:
生津止渴,提神醒脑
- 材料:荷叶15g、山楂50g、麦冬30g、乌梅10g、冰糖适量
- 做法:材料武火煮开后转小火炖煮15分钟
四、 营养补充类汤品
玉米鲫鱼汤 - 功效:
补脑强身,缓解疲劳
- 材料:鲫鱼1条、玉米1根、姜片4片、盐适量
- 做法:鲫鱼两面煎至金黄后与玉米炖煮20分钟
虫草花玉米骨头汤 - 功效:
滋补肝肾,增强免疫力
- 材料:虫草花1把、玉米1根、猪骨350克、姜片2片、盐适量
- 做法:猪骨焯水后与虫草花、玉米炖煮1.5小时
注意事项
避免空腹饮用:
汤品需热食,空腹可能刺激肠胃。2. 清淡为主:减少油脂和盐分,避免加重肠胃负担。3. 最后饮用:考试期间体力消耗大,建议将汤品留到最后阶段饮用,避免频繁进食液体。通过合理搭配以上汤品,可在备考期间有效提升身体状态