考试临近时，孩子的饮食应以营养均衡、易消化、能快速补充能量为原则。以下是具体建议：

一、营养补充核心食物

富含胆碱的食物

- 动物肝脏（猪肝）：每100克含350-500毫克胆碱，可提升记忆力

- 蛋类（鸡蛋/乌鸡蛋）：蛋黄含250毫克胆碱，有助于神经传导

- 鱼类（三文鱼/鲈鱼）：每100克含100-200毫克胆碱，同时提供优质蛋白

- 豆类（豆腐/黄豆）：含50-150毫克胆碱，植物蛋白来源

优质蛋白质食物

- 鸡肉/鱼肉/虾仁：高蛋白低脂肪，增强体质和大脑供氧能力

- 奶制品（酸奶/牛奶）：补钙且易消化，缓解紧张情绪

复合碳水化合物

- 全麦面包/糙米饭：缓慢释放能量，避免血糖波动

- 根茎类蔬菜（土豆/南瓜）：提供持久能量，稳定血糖水平

维生素与矿物质

- 深海鱼（三文鱼）：富含Omega-3脂肪酸，促进大脑发育

- 绿叶蔬菜（菠菜/西兰花）：含叶酸、维生素C等，支持大脑功能

- 水果（苹果/香蕉）：补充维生素B族和抗氧化剂

二、饮食安排原则

分餐与营养均衡

- 早餐：碳水+蛋白质（如燕麦粥+鸡蛋）

- 午餐：七分饱，搭配蔬菜与蛋白质（如清蒸鱼+西兰花）

- 晚餐：半荤半素，减少纤维素摄入（如番茄炒牛肉）

烹饪方式选择

- 优先蒸煮炖，避免油炸烧烤，减少肠胃负担

- 可适当添加坚果（杏仁/核桃）补充健康脂肪

特殊注意事项

- 过敏食物需提前确认，避免胃肠不适

- 考试期间少食多餐，午餐备少量高能量零食（如香蕉/黑巧克力）

- 晚餐后避免立即睡眠，促进消化

三、示例食谱参考

早餐：

燕麦红枣粥 + 蒸鸡蛋

午餐：清蒸鲈鱼 + 炒虾仁 + 西兰花

晚餐：番茄牛肉炖土豆 + 凉拌黄瓜

加餐：酸奶 + 坚果混合

通过合理搭配上述食物，既能满足能量需求，又能保障营养均衡，帮助孩子在考试中保持最佳状态。