关于孩子考试期间的饮食建议，综合权威医学信息整理如下：

一、核心营养素补充

碳水化合物

以粗粮（如燕麦、糙米）、薯类为主，提供持续稳定的能量供应，避免血糖波动影响大脑功能。主食选择可搭配豆制品（如豆腐、豆浆）增加膳食纤维。

蛋白质

每餐摄入瘦肉、鱼类（如三文鱼、秋刀鱼）、蛋类、奶制品及豆制品，其中谷氨酸等成分可激活脑细胞，提升记忆力和注意力。

维生素与微量元素

多吃富含维生素C（柑橘类水果）、维生素B族（全谷物、瘦肉）、锰（坚果）及抗氧化剂（浆果、绿叶蔬菜）的食物，促进代谢并缓解压力。

二、饮食原则

清淡饮食

避免油腻、辛辣食物，减少胃肠负担，防止消化不良影响大脑供血。建议采用蒸煮炖的方式烹饪，搭配少量橄榄油或黄油。

规律进餐

每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。午餐可适当增加蛋白质比例（如鸡蛋、鱼类），下午考试前备少量坚果或香蕉补充能量。

避免过敏与刺激

严格筛选食材，防止食物过敏或胃肠不适。脾胃虚弱的孩子需减少冷饮、煎炸食品，上火体质则宜清淡饮食。

三、特色推荐食谱

三文鱼牛油果沙拉：

三文鱼富含Omega-3脂肪酸，牛油果提供健康脂肪，搭配绿叶蔬菜和柠檬汁提味。

核桃燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，核桃补脑，适合早餐或加餐。

南瓜枸杞鸡翅：南瓜的β-胡萝卜素与枸杞补血养气，鸡翅提供蛋白质，可提升注意力和抗疲劳能力。

四、注意事项

1. 考试前避免过度紧张，可通过深呼吸、短暂休息缓解情绪。

2. 若食欲不佳，可适量补充葡萄糖或维生素B族制剂，但需遵医嘱使用。

3. 考试期间保持充足水分摄入，避免脱水影响认知功能。

通过合理搭配饮食结构，结合营养补充与心理调节，可为孩子打造高效备考状态。