关于考试前在饭店用餐的选择，建议结合营养均衡、易消化和心理舒缓等原则，参考以下推荐菜品及注意事项：

一、推荐菜品推荐

鳗鱼饭（うなぎ丼）

- 富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于大脑活跃和能量供应，口感温润易消化，适合考前食用。

寿喜烧（すき焼き）

- 蛋白质、铁、维生素和纤维均衡，牛肉提升专注力，蔬菜促进消化，搭配米饭食用更佳。

亲子丼（おやこ丼）

- 鸡肉和鸡蛋组合，低脂高蛋白且饱腹感强，适合作为早餐或前夜加餐。

清蒸鱼（如鲈鱼、鲫鱼）

- 鱼肉鲜嫩，富含微量元素和优质蛋白，汤汁清淡易消化，可搭配姜茶食用。

蔬菜沙拉（搭配烤鸡/豆腐）

- 绿叶蔬菜补充维生素，烤鸡或豆腐提供植物蛋白，搭配橄榄油和柠檬汁提味。

二、饮食原则

营养均衡

- 优先选择全谷类、蔬菜和蛋白质类食物，避免高糖、高脂肪餐食。

- 每日摄入：蛋白质30%、碳水40%、脂肪30%。

易消化

- 选择蒸煮炖煮类菜品，减少油炸和辛辣调料，避免胃肠负担过重。

避免极端食物

- 减少坚果类（每日不超过25克）和含咖啡因的饮品，防止上火或失眠。

- 低血糖考生需搭配含碳水的主食（如全麦面包、粥类）。

三、其他注意事项

进餐时间：

建议提前1-2小时完成用餐，避免匆忙影响状态。

清淡饮食：每日摄入盐分不超过6克，清淡口味更利于保持精力。

心理调节：搭配海带、紫菜等含碘食物缓解紧张，或饮用少量红茶放松神经。

若需快速解决正餐，可选择套餐中的清蒸鱼配蔬菜，或寿喜烧套餐（含鱼虾豆腐），既营养又易消化。