考试时感到饿可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

心理压力

紧张和焦虑：考试前的紧张和焦虑可能导致胃肠发生痉挛，有时会让人产生饥饿感。

心理作用：有时人们会因为过度思考而错误地认为自己饿了，实际上可能是大脑的失误。

大脑消耗能量

大脑消耗大量热量：大脑在思考和学习时消耗的热量是身体各部分中最多的，能量消耗大会让人觉得饥饿。

血糖供能：大脑主要依赖血糖供能，用脑过多可能导致血糖供应不足，从而产生饥饿感。

消化系统反应

能量供应不足：当身体能量供应不足时，身体会向大脑传递饥饿信号，让人产生饥饿感。

消化系统加速：有时因为精神高度集中，身体可能不是很饿，但消化系统会加速运转，导致饥饿感。

饮食习惯

早餐摄入不足：如果早餐吃得少，考试时因为消耗糖分而容易感到饿。

饮食不均衡：长期饮食不均衡，导致能量摄入不足，也会在考试时感到饿。

疾病因素

某些疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等也可能导致饥饿感加剧。这些疾病会加速新陈代谢和食物消化，使人更容易感到饥饿。

其他因素

消化功能增强：在压力较大的情况下，人体的消化功能可能会暂时增强，导致食物消化和吸收速度加快，从而使人更容易感到饥饿。

生活规律和饮食时间：考研期间，考生通常会有规律的生活作息，到了饭点就会感到饿。这种规律的生活和饮食时间也会增加饥饿感。

综上所述，考试时感到饿可能是由于心理压力、大脑消耗能量、消化系统反应、饮食习惯、疾病因素等多种原因共同作用的结果。为了缓解考试饥饿感，建议考生保持规律的饮食习惯，确保早餐摄入充足，并在考试前适当补充一些容易消化的食物，以保持稳定的能量供应。