开设奶茶店需要办理的证件及相关考试要求如下：

一、基础证件

营业执照

证明业务合法注册的必备文件，需携带身份证到当地工商局办理，费用免费，领取时间约5个工作日。

食品安全管理员考试合格证

奶茶店负责人必须办理，需通过市场监督管理局组织的培训考核（2天课程，费用约300元），考试内容涵盖食品安全法律法规、管理知识等，领取时间约5个工作日。

二、运营许可证件

餐饮服务许可证

若奶茶店设有固定座位或提供堂食服务，需向市场监督管理局申请，需提交申请书、店面平面图、负责人合格证、身份证、营业执照等材料，办理周期较长，可边营业边办理。

食品健康证

所有餐饮从业人员需办理，需到指定医院进行健康检查（费用约90元），证明符合食品行业健康要求。

三、其他可能证件

环境保护许可证（部分地区要求）：需提交环保设施设备清单、废弃物处理方案等材料，证明店铺符合环保要求。

税务登记证：

在税务部门办理，需提供营业执照、身份证明等。

安全生产许可证（特定区域要求）：需提供场所租赁合同、环保证明等。

四、建议办理顺序

优先办理食品安全管理员证：

这是开店的核心资质，且考试内容相对简单，费用低。

同步办理营业执照和食品健康证：

营业执照可免费办理，健康证需配合体检。

根据规模和需求办理餐饮服务许可证：

若涉及堂食，需提前向市场监督管理局提交材料。

建议办理前咨询当地市场监督管理局，具体材料要求可能因地区政策略有差异。