考试前的饮食需特别注意，避免摄入可能影响认知和生理状态的食物。以下是综合权威建议的禁忌食物清单：

一、需避免的常见食物

高糖食物

会导致血糖波动，引发注意力不集中、疲劳感。例如：甜甜圈、糖果、含糖饮料（奶茶、可乐）等。

油炸及高脂肪食物

延长消化时间，增加胃肠负担，可能引发胃部不适或腹泻。如炸鸡、薯条、油条等。

辛辣食物

刺激胃酸分泌，导致胃痛或消化不良，影响考试状态。例如辣椒、胡椒、芥末等。

含咖啡因的饮品

过量摄入会引发神经兴奋、心跳加速，甚至影响睡眠质量。咖啡、浓茶、能量饮料需严格限制。

生冷食物

低温刺激易引发肠胃痉挛或腹泻，尤其在炎热天气或空调环境。

高盐食物

过量钠摄入会损害神经系统功能，加速大脑衰退。如辣条、海带结、鱿鱼丝等。

反式脂肪食物

降低认知能力、脑容量，导致反应迟钝。常见于炸薯条、糕点、部分加工食品。

二、其他注意事项

避免补药和过量营养补充：

补药可能引起上火或肠胃不适，过量摄入高蛋白食物（如大鱼大肉）会增加困倦感。

控制饮酒：酒精会干扰记忆力和判断力，应完全避免。

清淡饮食：选择易消化、营养均衡的食物，如粥、面条、蒸菜等。

补充水分：考试期间易出汗，需及时补充水分，避免脱水。

三、特殊场景补充建议

高温天气：避免食用冰淇淋、雪糕等冷饮，防止腹泻。

考试前夜：晚餐宜清淡，睡前2小时避免进食，减少胃肠负担。

通过合理饮食管理，结合适度运动和充足睡眠，可有效提升考试表现。若出现严重胃痛、头晕等不适，建议及时就医。