对于考试期间准备的菜肴，应该选择既美味又能提供充足营养的食物。以下是一些建议的菜肴：

虾仁炒豌豆：

这道菜肴富含蛋白质和维生素，有助于考生保持清醒的头脑。

子姜炒鸡：

鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于身体恢复和增强体力。

香辣肥牛小炒：

肥牛卷搭配螺丝椒和鸡蛋，提供丰富的蛋白质和铁质，有助于提高注意力和记忆力。

核桃虾仁炒芹菜：

核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于健脑，搭配虾仁和芹菜，既美味又营养。

鹌鹑蛋炖黄花菜：

鹌鹑蛋和黄花菜一起食用，有助于补脑健脑，提高学习效率。

西兰花炒鱿鱼：

鱿鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，西兰花则能提供丰富的维生素C和膳食纤维。

蘑菇炒牛肉：

牛肉富含蛋白质，蘑菇含有多种氨基酸，有助于提高免疫力，避免因体质虚弱而生病。

翡翠白菜包：

将胡萝卜、玉米和豆腐等食材制作成馅料，包裹在白菜叶中蒸熟，既健康又美味。

青豆番茄炒虾仁：

这道菜肴色彩丰富，富含蛋白质和多种维生素，有助于考生保持良好的精神状态。

小米蒸排骨：

糯小米和排骨一起蒸制，既保留了排骨的营养，又增添了小米的香气。

胡萝卜平菇炒鸡蛋：

这道菜肴简单易做，营养丰富，有助于考生保持精力充沛。

韭菜薹炒鳝鱼丝：

鳝鱼富含蛋白质和DHA，有助于改善记忆力，搭配韭菜薹炒制，味道鲜美。

香菇肉酱豆腐：

这道菜肴结合了肉类和豆制品，营养丰富，易于消化。

核桃羹：

核桃具有健脑益智的作用，适合考试期间食用。

芝麻西芹：

西芹具有促进食欲、安定情绪的功效，搭配芝麻，既美味又健康。

南瓜橙子浓汤：

这道甜品营养丰富，有助于缓解考试压力。

三色炒虾仁：

这道菜肴色彩鲜艳，富含蛋白质和多种维生素，有助于提高考生的注意力和记忆力。

菠菜炒鸡蛋：

菠菜含有丰富的铁质和叶酸，搭配鸡蛋，有助于预防贫血。

彩椒炒牛肉：

牛肉富含蛋白质，彩椒则能提供丰富的维生素C，有助于提高免疫力。

羊肚菌炖鸡汤：

这道汤品营养丰富，有助于缓解疲劳，提高身体抵抗力。

冬瓜肉末：

这道菜肴清淡可口，适合考试期间食用，有助于保持肠胃健康。

这些菜肴不仅美味，而且能够提供考生所需的营养，帮助他们在考试中发挥出最佳状态。建议根据个人口味和饮食习惯进行选择，同时注意保持饮食的均衡和多样性。