高考的最佳考试时间是 每年的6月7日至9日。这个时间安排是基于以下几个原因：

避免高温天气：

6月份是夏季里最适合高考的时间，南北方温差不大，能够避免天气过于炎热，有利于考生身心健康。

预留准备时间：

6月份学校通常已经完成了课程安排，考生可以有更多的时间来准备和复习考试内容。

减少自然灾害影响：

如果过了6月份，南方可能进入雨水高发期，北方则进入夏季的炎热期，这些因素都可能影响正常的考试。

因此，每年的6月7日至9日是最适合高考的时间安排。