《射雕英雄传》中的“东邪西毒南帝北丐”指的是以下四位武林高手：

东邪：

黄药师，桃花岛岛主，黄蓉的父亲，擅长弹指神通、碧海潮生曲等武功。

西毒：

欧阳锋，西域白驼山庄庄主，擅长蛤蟆功和用毒。

南帝：

段智兴，云南大理皇帝，后出家为僧，法号“一灯”，擅长一阳指和先天功。

北丐：

洪七公，丐帮帮主，绰号“九指神丐”，擅长降龙十八掌和打狗棒法。

这四位高手在小说中并称“天下五绝”，是江湖中最为强大的存在。