下雪天寒风刺骨的描写手法可通过以下几种方式实现：

一、比喻手法

通过比喻将寒风与具体事物相联系，增强画面感和感染力。例如：

“寒风像刀割一样”（直接比喻风的凛冽）

“风如冰箭，刺骨透心”

“北风呼啸，似千军万马奔腾而过”

二、夸张手法

运用夸张强化寒风的强度和冲击力。例如：

“寒风能穿透骨髓，直达灵魂深处”

“雪花如刀削般纷纷扬扬，天地间银装素裹”

“风声如雷鸣电闪，天地一片混沌”

三、视听结合手法

通过视觉与听觉的联动描写，营造沉浸式场景。例如：

视觉：“雪花疯狂咆哮着打在脸上，如同针扎一般冰凉刺骨”

听觉：“风声怒吼，似鬼哭狼嚎，天地间一片死寂”

触觉：“寒风如冰刀划过皮肤，每一寸肌肤都在颤抖”

四、细节描写手法

通过具体细节传递寒意。例如：

“雪花飘落时，似有魔法师在施法，纷纷扬扬直钻脖颈”

“树枝挂满冰凌，像银条般垂落，风一吹发出咔嚓咔嚓的声响”

“行人缩着脖子、裹紧围巾，连鸟兽都躲进了巢穴”

五、动态与静态结合

通过动静对比突出寒风的影响。例如：

静态：“雪花飘落，世界银装素裹”

动态：“寒风呼啸中，雪花飞舞，似有生命般活跃”

通过以上手法的综合运用，可以生动地描绘出下雪天寒风刺骨的严酷环境，使读者产生身临其境的感受。例如：

“寒风像刀割一般刺骨，雪花如鹅毛般疯狂咆哮，打在脸上如同针扎。街上行人早已绝迹，连飞鸟走兽都躲进了巢穴，整个世界仿佛被冰雪凝固。”