成语“四面八方”中的“四面”和“八方”指代方向如下：

一、具体指代

四面

指东、南、西、北四个基本方位。

八方

在成语中特指东、南、西、北四个基本方位，再加上东南、西南、西北、东北四个方向，共八个方向。

二、整体含义

泛指范围：

两者合起来泛指东、南、西、北及四个方向之间的所有方位，常用于形容范围广泛或来源多元。

结构特点：成语采用“四+四”的对称结构，通过数量词强化了“全面、无遗漏”的语义。

三、补充说明

成语出处：该成语出自宋代释道原的《景德传灯录》，原句为“忽遇四面八方怎么生？”。

近义词：五湖四海、天南海北、四通八达等。

反义词：弹丸之地、一步之遥等。

综上，“四面八方”通过方向词汇的巧妙组合，形成了一个表示“全方位、无死角”的固定表达。