2021年普通中小学生暑假时间如下：

普通中小学生

开始时间：2021年7月5日。

结束时间：2021年8月31日。

高中生

开始时间：2021年7月15日。

结束时间：2021年8月31日。

具体城市

北京市：暑假从2021年7月15日到8月31日。

上海市：暑假从2021年7月1日开始，到8月31日结束。

成都市：小学生、初中生以及高中学生在7月17日开始放暑假。

福州市：中小学将在7月1日开始放假，收假时间是8月31日。

天津市：小学生、初中生以及高中学生于7月12日开始放假，暑假时长为49天。

安徽省：暑假时间为7月4日到8月31日。

广州市：中小学暑假从2021年7月12日开始，至8月31日结束。

江苏省：中小学暑假从7月1日开始，到9月1日结束。

建议家长和学生关注当地教育部门的官方消息，以获取最准确的暑假安排。