王安石的诗《梅花》是一首 仄起首句押韵的五言绝句，按照古诗的格律，它应该是押韵的。具体来说，这首诗的韵脚是“开”和“来”，符合五言绝句的押韵规则。

尽管现代普通话的发音与古代语言有很大差别，导致一些字的读音发生了变化，但这并不影响王安石原诗押韵的事实。如果用现代的普通话来读这首诗，仍然可以感受到它的韵律之美。

因此，王安石的诗《梅花》是押韵的，这一点毋庸置疑。